غذا با گوشت چرخ کرده...
غذا با گوشت چرخ کرده... خوراک گوشت چرخ کرده و نخود فرنگی
روغن را در ماهی تابه بزرگی ریخته و روی‌حرارت بگذارید، سیر و پیاز را در آن بریزید و هم‌بزنید تا زمانی که پیاز ...کاملا نرم شود و در ادامه‌گوشت را اضافه کنید و به‌هم زدن ادامه دهید
مواد لازم
▪ روغن زیتون: یک قاشق چایخوری
▪ سیر له شده: ۲ حبه
▪ پیاز متوسط خردشده: ۱ عدد متوسط
▪ گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
▪ گوجه فرنگی رنده شده: ۴۰۰ گرم
▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
▪ مخلوط ادویه: ۱ قاشق چایخوری
▪ کنسرو نخودفرنگی: ۳۰۰ گرم
▪ نخود سفید پخته شده: ۱۰۰ گرم
▪ جعفری تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری
● طرز تهیه:
روغن را در ماهی تابه بزرگی ریخته و روی‌حرارت بگذارید، سیر و پیاز را در آن بریزید و هم‌بزنید تا زمانی که پیاز کاملا نرم شود و در ادامه‌گوشت را اضافه کنید و به‌هم زدن ادامه دهید وبپزید تا زمانی که رنگ آن قهوه‌ای شود.گوجه‌فرنگی رنده شده، رب و ادویه را اضافه‌کرده و خوب مخلوط کنید، سپس درب ظرف راگذاشته و بگذارید تا زمانی که گوشت کاملا پخته‌شود روی حرارت بماند. در مرحله بعد نخودفرنگی و نخود سفید را اضافه کرده و حدود۵دقیقه بدون اینکه درب آن را بگذارید، بپزید.در آخرین لحظه جعفری را اضافه‌کنیم...
آشپزی آکا
