کوثر کوثر ، تا این لحظه: 11 سال و 2 ماه و 25 روز سن داره

تمشک من

ته چین البالو

      مواد لازم برای آشپزی آکا برای 6 نفر: - برنج    4 پیمانه - زرده تخم‌مرغ   4 عدد - ماست    5 قاشق سوپ‌خوری - گوشت چرخ‌کرده  300 گرم - پیاز    یک عدد بزرگ - آلبالو    500 گرم - شکر    100 گرم (بسته به ذائقه) - کره    25 گرم - روغن ‌مایع   به مقدار لازم - نمک و فلفل   به مقدار لازم - زعفران ساییده شده  یک قاشق چای‌خوری توضیح: پودر زعفران را در 3 قاشق سوپ‌خوری آب‌جوش حل کنید. سپس روی کتری در حال جوش بگذارید تا د...
2 تير 1392

البالو پلو با مرغ

        البالو پلو با مرغ   برنج 4 لیوان  .  آلبالو 500 گرم  .  شکر 250 گرم  .  مرغ 1 عدد  .  پیاز 1 عدد .  روغن و زعفران  به مقدار لازم   طرز تهیه : برنج را قبل از پخت به مدت 30 دقیقه در مقداری اب و نمک خیس دهید ، برنج را با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با اب ولرم آبکشی کنید ( زمانی برنج را ابکشی کنید که  وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز ان کمی خام باشد ).       هسته آلبالوها را بگیرید و البالوها را داخل قابل...
2 تير 1392

البالو پلو

      مواد لازم :    آلبالو نیم کیلو   شکر 250 گرم   گوشت چرخ کرده 250 گرم   برنج  ٤ پیمانه   پیاز ۱ عدد متوسط نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سر و دم آلبالو ها را کنده و هسته آنها را در می آوریم و لا به لای آنها شکر میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم تا آرام آرام بپزد.   مقدار شکر بستگی به ذائقه شما دارد اگر دوست دارید شیرین تر باشد شکر بیشتر و اگر ترش تر دوست دارید شکر کمتری بریزید. پیاز را در گوشت چرخکرده رنده کرده و مقداری هم نمک و فلفل ...
2 تير 1392

طرز تهیه همبرگر پنیری دوبل

طرز تهیه همبرگر پنیری دوبل   مواد لازم برای آشپزی آکا برای چهار نفر : * گوشت چرخ‌کرده گوسفندی - 500 گرم * پیاز کوچک ریز خرد شده - یک عدد * نعناع تازه، خرد شده - دو قاشق غذاخوری * جعفری تازه، خرد شده - دو قاشق غذاخوری * پنیر پیتزا - 120 گرم * روغن مایع - دو قاشق غذاخوری * نمک و فلفل سیاه - به میزان لازم       طرز تهیه : گوشت چرخ‌کرده، پیاز، نعنا و جعفری را در کاسه‌ای ریخته، نمک و فلفل زیادی به آن بزنید و خوب با دست ورز دهید.مخلوط گوشت را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را با کمک دست به شکل همبرگر درآورید. پنیر پیتزا را به چهار قسمت مکعبی تقسیم و هر قسمت را روی یکی از همبر...
2 ارديبهشت 1392

سوفله جادویی با گوشت چرخ کرده

سوفله جادویی با گوشت چرخ کرده گاهی اوقات در بعضی از مهمانی ها، فرصت کافی برای تهیه غذا نداریم. در این مواقع غذاهایی که در فرصت کم تهیه می شوند، به کمک ما می آیند. از جمله این غذاها می توان به سوفله اشاره کرد.  برای تهیه این غذا ابتدا باید سیب زمینی را به مدت 7 دقیقه آب پز کنید و یا به مدت 5 دقیقه با قدرت 100 ،داخل مایکروویو قرار دهید. مواد لازم      250 گرم  سیب زمینی پخته   2 بوته  تره فرنگی حلقه حلقه شده   1 عدد  پیاز متوسط   1 لیوان  شیر   1 قاشق غذاخوری  رب گوجه فرنگی   1 عدد  گوجه فرنگی   100 گرم  پنیر پیتزا   300 گرم  ...
2 ارديبهشت 1392

غذا با گوشت چرخ کرده...

خوراک‌ گوشت‌ چرخ‌ کرده‌ و نخود فرنگی روغن‌ را در ماهی‌ تابه‌ بزرگی‌ ریخته‌ و روی‌حرارت‌ بگذارید، سیر و پیاز را در آن‌ بریزید و هم‌بزنید تا زمانی‌ که‌ پیاز ...کاملا نرم‌ شود و در ادامه‌گوشت‌ را اضافه‌ کنید و به‌هم‌ زدن‌ ادامه‌ دهید     مواد لازم ▪ روغن‌ زیتون‌: یک‌ قاشق‌ چایخوری‌ ▪ سیر له‌ شده‌: ۲ حبه‌ ▪ پیاز متوسط خردشده‌: ۱ عدد متوسط ▪ گوشت‌ چرخ‌ کرده‌: ۵۰۰ گرم‌ ▪ گوجه‌ فرنگی‌ رنده‌ شده‌: ۴۰۰ گرم‌ ▪ رب‌ ...
2 ارديبهشت 1392

انواع ته دیگ

امروز میخوام طرز تهیه چند نوع ته دیگ خیلی خوشمزه رو بهتون بگم واسه برنج ساده یا مخلوط یا حتی ماکارونی میتونید استفاده کنید. همه میدونن که اول از همه باید روغن ته قابلمه بریزید. ١. این نوع ته دیگ رو که فکر کنم همه بلدن ته قابلمه روغن بریزید و کمی آب و کمی زردچوبه (زردچوبه کمک میکنه ته دیگ برشته بشه) و کمی زعفران و نون لواش ته قابلمه بذارید. ۲. نان باگت رو حلقه های نازک کنید و ته قابلمه بچینید. ۳. دو قاشق غذاخوری آرد + ۱/۲ لیوان آب  + زعفران + نمک + کمی کنجد (این مایه باید به غلظت ماست باشه) را باهم مخلوط کنید و ته قابلمه پهن کنید.  ۴.  دو عدد گوجه متوسط رو رنده کنید + نمک + زردچوبه + کمی آب را باهم مخلو...
30 فروردين 1392

اموزش درست کردن خمیر بازی بچه ها

مواد لازم برای درست کردن خمیر بازی برای بچه ها 3 فنجان ارذ - 1 فنجان نمک- نصف فنجان روغن گیاهی- 1 فنجان اب - رنگ خوراکی  در یک ظرف عمیق نمک و ارد را الک کرده میریزم سپس اب و روغن ارام ارام به مواد اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا صاف یکدست شود حداقل 5 دققیقه این کار را ادامه دهید سپس به چند تکه تقسیم کرده و هر کدام را با رنگ  دلخواه رنگ امیزی کنید اگر خمیر ترک داشت به این منظور است که خمیر خشک شده است بنابراین کمی دیگر اب و روغن اضافه میکنیم و اگر خمیر خیلی نرم و چسبنده بود ارد اضافه کنید برای جلوگیری از خشک شدن و استفاده از ان میتوانید درون شیشه یا بطری در بسته در یخچال نگه دارید و در این صورت به مدت طولانی قابل استفاده ...
25 فروردين 1392
niniweblog
تمامی حقوق این صفحه محفوظ و متعلق به تمشک من می باشد